Specialiteiten van hoge kwaliteit uit de verschillende regio’s, afkomstig van kleine leveranciers.

Echt Italiaanse kaas en zuivel: dat smaakt goed!

Kaas en zuivel zijn een belangrijk onderdeel van veel Italiaanse gerechten. Wat is een pizza zonder mozzarella, een pasta zonder grana padano en tiramisu zonder mascarpone? Mercato Italiano brengt de lekkerste Italiaanse kazen en zuivel van een uitstekende kwaliteit, tegen een scherpe prijs bij u op tafel.

Specialiteiten uit de verschillende regio’s, afkomstig van kleine leveranciers waar kwaliteit en ambacht nog altijd hoog in het vaandel staan. Zij bieden u lekkernijen waarmee u écht iets bijzonders op tafel zet. Pure smaken die u na het proeven zonder twijfel wilt delen met uw klanten of gasten.

Formaggi artigianali...

Smaakmakers die u moet proeven

In ons assortiment kaas en zuivel vindt u alle bekende Italiaanse kazen: grana padano en parmigiano reggiano, buffelmozzarella, buffelricotta, burrata en mascarpone.

Ook bieden wij bijvoorbeeld strooibare mozzarella bereid met melk, waarmee u in een handomdraai een echt Italiaanse pizza op tafel zet. Veel van onze kazen zijn afkomstig uit een specifieke regio en hebben een eigen unieke bereidingswijze. Neem bijvoorbeeld onze parmigiano reggiano Vacche Rosse: een bijzondere ’slow food’ kaas gemaakt van de rijke, rauwe melk van Vocche Rosse, een oud koeienras uit de Po-vlakte. De kaas kenmerkt zich door een uniek nootachtig, fruitig en kruidig aroma, een romige structuur en kleine zoutkristallen. Robuust en pikant door de lange rijping en tegelijk heerlijk kruidig.

onze leveranciers worden met zorg geselecteerd...

Maak kennis met onze leveranciers

Onze kaas en zuivel importeren we rechtstreeks uit Italië. We werken samen met kleine producenten met een grote liefde voor kaas, afkomstig uit verschillende Italiaanse regio’s.

Onze leveranciers voor kaas en zuivel zijn Alta Langa, Èpiù, Maldera, Donna Cristina, Alta Langa, Igor, Vissana, Boni, Gennari en Parmonie.